| Guida agli Agriturismi di Puglia edizione Tirsomedia – Pagine 128 - € 9,00 |  |
La pubblicazione segnala circa 300 strutture in cui assaporare una gastronomia fatta di sapori e ingredienti semplici, di passione per le tradizioni, di impegno per il recupero dei metodi artigianali di lavorazione.
| Guida ai Vini di Puglia 2011. Edizioni Edisud-La Gazzetta del Mezzogiorno - 296 pagine - € 10,00 |
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Settima edizione della "Guida ai Vini di Puglia", edita da Edisud - società editrice de La Gazzetta del Mezzogiorno. In 296 pagine la Guida presenta infatti 158 aziende e circa 1000 etichette menzionate. Su tutte spiccano 25 Eccellenze ovvero le etichette che, a seguito dell'esame degustativo effettuato dai menbri della commissione, hanno ottenuto il massimo punteggio rappresentato dal simbolo della bottiglia colorata con 5 tacche.
| Guida ai Vini di Basilicata 2011. Edizioni Edisud-La Gazzetta del Mezzogiorno - 112 pagine - € 5,00 |
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Edizione 2011 della “Guida ai Vini di Basilicata”, edita da Edisud – società editrice de La Gazzetta del Mezzogiorno. In 112 pagine la Guida presenta infatti 30 aziende e circa 80 vini degustati. Su tutte spiccano 6 Eccellenze ovvero le etichette che, a seguito dell'esame degustativo effettuato dai membri della commissione, hanno ottenuto il massimo punteggio rappresentato dal simbolo della bottiglia colorata con 5 tacche.
| Calannàrie Barèse 2011 - Edizioni Tirsomedia - € 7,00 | |
15a edizione del calendario dedicato ai collezionisti e agli appassionati della cultura e delle tradizioni baresi.
Indovinelli, espressioni tipiche e un compendio di saggezza popolare da scoprire giorno dopo giorno per gustare l'essenza più intima del dialetto barese. E poi i versi liberi, a firma di Gigi De Santis, che rivelano il grande amore dell'autore del Calannàrie Barèse per la sua città ma anche la nostalgia per quel passato, semplice e operoso, che ricorre nelle rime.
| La Puglia è servita 2011 - Edizioni Tirsomedia - 264 pagine - € 18,00 | |
Torna per il quindicesimo anno consecutivo “La Puglia è Servita” a saziare il bisogno di tempo libero di qualità nella nostra regione.
Sempre aggiornata e ricche di novità, la guida ai luoghi del buon mangiare e del buon dormire a partire dall'edizione 2011 sarà consultabile integralmente anche in inglese. La guida segnala ben 274 suggerimenti per scegliere il meglio del turismo enogastronomico in Puglia: 20 Ristomare (locali in cui si celebra una cucina esclusivamente di mare), 64 Ristoranti, 30 Trattorie, 12 Fornelli, 21 Vinerie, 20 Masserie, 24 Bed & Breakfast, 26 Dimore d'Epoca, 14 Top Residence (dimore che uniscono lusso e autonomia, coccole e privacy, calore e comfort.
| La cultura delle colture - libro - Edizioni Tirsomedia - 56 pagine |
Il territorio rurale della provincia di Bari custodisce un patrimonio di tradizioni e cultura tutto da scoprire. La cultura delle colture, a cura di Anna Paladino, assessore all’Agricoltura della Provincia di Bari, già nel titolo manifesta l’obiettivo di valorizzare tale patrimonio e di dare impulso, attraverso la promozione delle eccellenze agroalimentari, all’agricoltura “contestualizzata nelle sue peculiarità culturali, storiche e paesaggistiche”.Il volume - redatto da Alma Sinibaldi, giornalista di settore, e arricchito dagli interventi degli esperti che hanno contribuito alla nascita del progetto Agriculture Point - offre un’ampia disanima dello stato dell’agricoltura in Puglia, offrendo spunti di riflessione sul futuro del comparto, sull’importanza di una formazione più specifica delle nuove generazioni che si avvicinano alla terra e
| Guida ai Vini di Puglia e Basilicata 2010 - 336 pagine - € 10,00 SCONTO 30% |
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Continua ininterrottamente da sei anni il viaggio enologico promosso da Edisud-La Gazzetta del Mezzogiorno per conoscere e apprezzare la qualità della produzione di due regioni di spicco del Sud-Italia vitivinicolo. La “Guida ai Vini di Puglia e Basilicata 2010”, quest'anno, farà conoscere i vini e le aziende pugliesi e lucane ben oltre i confini nazionali, grazie alla doppia edizione italiana e inglese.È questa una delle principali novità della sesta edizione della pubblicazione che va a colmare il bisogno di informazione di buyer, ristoratori, enotecari e consumatori esteri circa le etichette delle due regioni. | Guida agli Oli Extravergine di oliva di Puglia 2009 - Edizioni Tirsomedia - 168 pagine - € 12,00 SCONTO 30% |
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Tirsomedia presenta l'edizione 2009 della Guida dedicata a uno dei prodotti più significativi del comparto agroalimentare pugliese: l’olio extravergine di oliva. Ben 105 le aziende presentate dalla giornalista esperta di turismo enogastronomico Alma Sinibaldi, corredate dalla descrizione di oltre 150 oli a cura del critico enogastronomo Pasquale Porcelli. La guida è suddivisa in sezioni dedicate ai 5 territori a Dop, seguite da pagine riservate a eventi, musei e frantoi ipogei per scoprire la storia e la cultura legate all'ulivo e all'enogastronomia di Puglia. Novità di questa edizione le ricette dello chef internazionale Antonio De Rosa, che sottolineano la centralità dell’extravergine nella gastronomia.
| Catalogo "Il Passaporto di Bacco" - Edizioni Tirsomedia |
Vino e arte per il nuovo titolo Tirsomedia. La casa editrice ha infatti realizzato il catalogo ufficiale della seconda edizione del “Passaporto di Bacco”, concorso di etichette d’autore ideato da Nicoletta Calabrese, presidente dell’Associazione Diotima, rivolta ai Licei Artistici e alle Accademie di Belle Arti. L'iniziativa, promossa da Porsche Italia, dopo il successo dello scorso anno in Piemonte quest'anno è stata resa possibile grazie al prezioso contributo della Regione Puglia, assessorato alle Risorse Agroalimentari, con l’importante collaborazione del Movimento del Turismo del Vino Puglia, di sponsor quali Valtur, Cathay Pacific Limited e con la partnership editoriale della testata Spirito di Vino. | Guida agli Oli Extravergine di oliva di Puglia 2010 - Edizioni Tirsomedia - 160 pagine - € 12,00 SCONTO 30% |
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Giunta alla terza edizione, la Guida agli Oli Extravergine di Oliva di Puglia si propone sempre più come un osservatorio privilegiato sull`universo olivicolo pugliese, pronto a registrarne puntualmente i continui miglioramenti qualitativi. Rappresenta, dunque, un utile strumento di aggiornamento per consumatori, turisti gourmet, ristoratori, buyer e giornalisti che vogliano approfondire la propria conoscenza degli extravergine di Puglia, senza dubbio fra i prodotti più rappresentativi del paniere agroalimentare della regione. | Guida ai Vini di Puglia e Basilicata 2009. Edizioni Edisud-La Gazzetta del Mezzogiorno - 336 pagine - € 10,00 SCONTO 30% |
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Un enotour davvero speciale quello proposto dalla quinta edizione della Guida ai Vini di Puglia e Basilicata 2009 edita da Edisud-La Gazzetta del Mezzogiorno: una vetrina completa e aggiornata con 181 aziende, 516 vini degustati e oltre 1000 etichette menzionate.Su tutte spiccano 40 Eccellenze (29 per la Puglia e 11 per la Basilicata) ovvero le etichette che, a seguito dell'esame degustativo effettuato dai sommelier dell'Ais Puglia e Basilicata, hanno ottenuto il massimo punteggio rappresentato dal simbolo della bottiglia colorata con 5 tacche.Scorrendo le pagine della Guida scopriamo che le aziende sono ripartite per zone vitate, sulla base delle tradizioni e vocazioni produttive specifiche di ogni territorio: si parte dal nord della Puglia, attraversando la Daunia, le Murge, la Valle
| Agriculture Point - catalogo - Edizioni Tirsomedia - 56 pagine |
Promuovere le eccellenze enogastronomiche della provincia di Bari, diffondere la cultura della terra e un nuovo modo di fare la spesa, a km.0. Per realizzare questi obiettivi, individuati nel progetto Agriculture Point, la casa editrice pugliese ha realizzato questo catalogo destinato ai viaggiatori gourmet e ai consumatori che vogliono sperimentare, in prima persona, gusti, colori e tradizioni del mondo rurale.Attraverso 5 itinerari che toccano tutti i comuni della provincia e itinerari stagionali, legati ai cicli dei prodotti agroalimentari, l’opuscolo, corredato da splendide fotografie a colori, conduce il lettore alla scoperta del patrimonio di storia, cultura e tradizioni legate al territorio agricolo, invitandolo a vivere l'intenso legame con la terra nell’incontro con le tipicità, i produttori locali, le aziende agrituristiche e della ristorazione a km.0.
| Agriturismo in Puglia - catalogo - Edizioni Tirsomedia - 72 pagine | |
Nasce Agriturismo in Puglia, novità editoriale a cura di Tirsomedia, con cui la casa editrice pugliese presenta i mille volti dell'ospitalità rurale pugliese, invitando i viaggiatori a sperimentare un nuovo modo di fare vacanza, assaporando l’espressione più genuina del patrimonio di storia, cultura e tradizioni legate al territorio e vivendo l'intenso legame con la terra.Ben 378 strutture presentate in 72 pagine corredate anche da splendide fotografie a colori dei più bei paesaggi della regione.
In Puglia, infatti, agriturismo significa casali, masserie e orti didattici, lezioni di cucina tipica, aziende agricole, biologiche e biodinamiche. Strutture che costituiscono oggi una delle mete privilegiate di una forma di turismo sempre più ricercata e apprezzata.
| "Meditazioni" - Edizioni Tirsomedia - In italiano e in inglese 64 pagine € 12,00 SCONTO 30% |
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dell’economia, dell’imprenditoria, dell’informazione che, dal 2004 ad oggi, hanno raccontato la propria visione del mondo del vino e il proprio rapporto con il nettare di Bacco. Nata da un’idea dell’economista e senatore della Repubblica Nicola Rossi, che è anche presidente del Consorzio per la Tutela del Vino Doc Rosso Canosa oltre che membro di una famiglia di lunga tradizione vitivinicola, l’opera comprende contributi prestigiosi e originali, affascinanti e a tratti provocatori: inaugura la raccolta la “meditazione” di Pier Carlo Padoan pubblicata nel 2004, cui seguono quelle di Vittorio Grilli, firma dell’edizione 2005, di Gad Lerner, a cui è stata affidata l’edizione 2006, di Lorenzo Bini | La Puglia è servita 2010 - Edizioni Tirsomedia 266 pagine - € 18,00 SCONTO 30% |
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Sempre aggiornata e sempre più ricca di novità, torna anche quest'anno “La Puglia è Servita” a saziare il bisogno di tempo libero di qualità nella nostra regione. Giunta alla quattordicesima edizione, la guida ai luoghi del buon mangiare e del buon dormire propone la nuova sezione “Top Residence”, dedicata a dimore che uniscono lusso e autonomia, coccole e privacy, calore e comfort. Masserie e ville che offrono la possibilità di vivere il contatto con la natura in atmosfere raccolte, con tutte le comodità e i comfort di una bella casa, senza rinunciare a sentirsi in vacanza, proponendo, a volte, servizi di lusso come l’autista, il cuoco privato e il personale di servizio per il piacere del “dolce far nulla”. | I territori degli oli extravergine di Puglia - Edizioni Tirsomedia - € 7,00 SCONTO 30% |
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Un kit multimediale incentrato sulla realtà olivicola e olearia della Puglia e ai territori produttivi degli extravergine, composto da: opuscolo, mappa, cd rom in una comoda confezione cartonata con tasche. L'opera, con testi in italiano e inglese, è strutturata in sezioni che rispecchiano la suddivisione della regione nelle cinque aree di produzione a denominazione di origine protetta: Dauno, Terra di Bari, Terre Tarentine, Collina di Brindisi e Terra d'Otranto, con la descrizione delle peculiarità delle Dop. La mappa cartografica con l’indicazione delle zone olivate e la descrizione delle più diffuse cultivar da olio, autoctone e non. Sul supporto CD ROM allegato, inoltre, è presente la versione digitale della mappa interattiva.| La Puglia è servita 2009 - Edizioni Tirsomedia - 266 pagine - € 18,00 SCONTO 30% |
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Dove si va questa sera? Cosa scegliere per un week end davvero speciale? Anche quest'anno “La Puglia è Servita” ha i numeri per rispondere alla domanda di tempo libero in Puglia. La selezione dei migliori luoghi del mangiare e del dormire di qualità si arricchisce nel 2009 della nuova sezione “Ristomare”: 18 locali in cui si celebra una cucina esclusivamente di mare. E poi: 53 ristoranti, 33 trattorie, 15 fornelli, 26 vinerie, 28 masserie, 20 bed & breakfast, 23 dimore d'epoca, 48 cantine, 14 oleifici, per un totale di 260 strutture. Ce n’è per tutti i gusti e per tutte le tasche. Dalla Daunia alle Murge, dalla Messapia al Salento, la guida rappresenta il frutto di una ricerca rigorosa e costantemente aggiornata che consente al lettore di scegliere tutto il meglio dell’offerta turistica ed enogastronomica pugliese attraverso mappe dei territori, indici alfabetici per località,| Guida agli Agriturismi di Puglia edizione Tirsomedia – Pagine 112 - € 9,00 SCONTO 30% |
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Quello dell'ospitalità rurale pugliese è un universo dai mille volti: casali, masserie e orti didattici, lezioni di cucina tipica, aziende agricole, biologiche e biodinamiche. Il tutto, riunito sotto il termine di agriturismo, genuina espressione del patrimonio di storia, cultura e tradizioni legato alla campagna pugliese. La pubblicazione segnala circa 300 strutture in cui assaporare una gastronomia fatta di sapori e ingredienti semplici, di passione per le tradizioni, di impegno per il recupero dei metodi artigianali di lavorazione.| Calannàrie Barèse 2010 - Edizioni Tirsomedia - € 6,00 SCONTO 30% |
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13a edizione del calendario dedicato ai collezionisti e agli appassionati della cultura e delle tradizioni baresi.Indovinelli, espressioni tipiche e un compendio di saggezza popolare da scoprire giorno dopo giorno per gustare l'essenza più intima del dialetto barese. E poi i versi liberi, a firma di Gigi De Santis, che rivelano il grande amore dell'autore del Calannàrie Barèse per la sua città ma anche la nostalgia per quel passato, semplice e operoso, che ricorre nelle rime.
| Guida ai B&B di Puglia edizione Tirsomedia – Pagine 164 - € 9,00 SCONTO 30% |
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La pubblicazione rappresenta un utile vademecum dedicato all'ampia offerta ricettiva in B&B della regione, in cui ben si esprimono la solarità e le doti umane della gente di Puglia. È corredata da una mappa sintetica dei luoghi più interessanti dal punto di vista turistico, dalle mete balneari a quelle più squisitamente culturali, da quelle naturalistiche ai luoghi della fede, per vivere appieno le emozioni intense e uniche che il territorio pugliese è capace di regalare, forte di uno speciale connubio fra tradizione ed eleganza, sapori autentici e professionalità nell’accoglienza.| I territori dei vini di Puglia – Edizioni Tirsomedia - € 7,00 SCONTO 30% |
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Un kit multimediale dedicato ai territori vitivinicoli della Puglia, composto da: opuscolo, mappa, cd rom in una comoda confezione cartonata con tasche. L'opera è strutturata in sezioni corrispondenti alla natura ampelografica del territorio pugliese e dedicate alle diverse aree produttive: Daunia, Murge, Valle d'Itria, Messapia e Salento, con la descrizione delle Doc e delle Igt. La realtà vitivinicola della Puglia è illustrata ampiamente nella mappa cartografica allegata con l’indicazione delle zone vitate e la descrizione dei vitigni autoctoni e alloctoni presenti. Sul supporto CD ROM allegato, la versione digitale della mappa interattiva.
| Calannàrie Barèse 2009 - Edizioni Tirsomedia - € 6,00 SCONTO 30% |
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12a edizione del calendario dedicati ai collezionisti e agli appassionati della cultura e delle tradizioni baresi.Dodici mesi di vocaboli, locuzioni, modi di dire caratteristici nel teatro dialettale barese, ovvero un anno di Paròle terciùte, impossibile da tradurre letteralmente - significherebbe “parole ritorte” o “contorte”, “storte” -, con cui si fa riferimento a espressioni dialettali apparentemente strane che, in realtà, derivano da un italiano arcaico, puro.Il Calannàrie Bàrese dumìle e nnove rende omaggio agli autori e agli attori che sui piccoli palcoscenici cittadini hanno costantemente alimentato il fuoco della baresità, portando in scena testi dialettali che sono divenuti ormai dei classici del teatro barese.| La Puglia è servita 2008 - Edizioni Tirsomedia 266 pagine - € 18,00 SCONTO 30% |
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Una selezione rigorosa, capillare e aggiornata dei migliori luoghi del mangiare e del dormire di qualità in Puglia: 104 luoghi di ristoro suddivisi in 60 ristoranti e 44 trattorie, 13 fornelli, 25 vinerie, 29 masserie, 22 bed & breakfast, 20 dimore d'epoca, 44 cantine e 13 frantoi. Fra le novità c'è la firma di Pasquale Porcelli, critico enogastronomo pugliese ed “esploratore appassionato” del territorio. Nuova e di particolare effetto anche l'illustrazione di copertina, un pastello ad olio su carta realizzato da Teresa D'Elia, artista molfettese d'origine e biscegliese di adozione. Dalla medesima illustrazione sono state poi ricavate le nove icone che identificano le differenti sezioni. Altri simboli inseriti per agevolare la consultazione indicano le vinerie con cucina, le strutture premiate negli anni scorsi, le nuove scoperte 2008.| Guida agli Oli Extravergine di oliva con Ricettolio - Edizioni Tirsomedia - 240 pagine |
Prima edizione della Guida che mette in evidenza lo storico connubio fra gastronomia e territorio attraverso uno dei suoi prodotti più rappresentativi: l'olio extravergine di oliva. È noto, infatti, che la produzione olearia della regione, in continuo miglioramento qualitativo, resta saldamente ai vertici della produzione mondiale anche in termini di volumi.La guida, elegante nella grafica e dettagliata nei contenuti, in lingua italiana ed inglese, ha come obiettivo la valorizzazione del comparto produttivo oleario, proponendosi come uno strumento che premi la qualità e la ricercatezza degli oli di Puglia.
| Girapuglia - Edizioni Tirsomedia - 176 pagine - € 12,00 SCONTO 30% |
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Innovativa nella grafica e nei contenuti, Girapuglia vi invita a scoprire la Puglia attraverso i suoi prodotti, i sapori, gli eventi enogastronomici, la storia, i paesaggi, i musei della terra, proponendo dodici itinerari che individuano altrettanti territori. Contiene notizie, curiosità, leggende, ricette e indicazioni relative alle tappe segnalate nei singoli itinerari con grande attenzione agli eventi enogastronomici, alle scuole di cucina e agli aspetti naturalistici e paesaggistici, approfondimenti dedicati ai vini Doc e Igt, agli oli extravergine di oliva Dop della regione e ai prodotti Dop e Igp, ai Presidi Slow Food e le tipicità. Un utile vademecum, corredato da immagini a colori, per conoscere meglio queste eccellenze.Girapuglia porta la firma di Alma Sinibaldi, giornalista pugliese ed appassionata esploratrice dell'enogastronomia.
| Corso di degustazione - Edizioni Tirsomedia 80 pagine - € 18,00 SCONTO 30% |
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Impariamo a conoscere il vino, il cibo e il loro accostamento è la raccolta degli appunti dell'enologo Franco Pastore, esperto ed appassionato docente di corsi di degustazione. Contiene le nozioni fondamentali su enologia, viticultura, tecniche di degustazione.| Viaggio attraverso i grandi vini di Puglia - Edizioni Tirsomedia 180 pagine |
E' la guida ufficiale della "Strada dei vini doc della Daunia"con la presentazione di itinerari attraverso i Comuni, le cantine, i frantoi, le masserie e i siti di particolare interesse storico artistico che si incontrano lungo il percorso. | Calannàrie Barèse 2008 - Edizioni Tirsomedia - € 5,00 SCONTO 30% |
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Dodicesima edizione del calendario più atteso dai collezionisti e dagli appassionati di cultura e tradizioni baresi.In copertina l’immagine di un originale “gioco dell’oca”, un'edizione speciale a 63 caselle risalente al 1910 e stampata in un'antica tipografia di Bari, all'interno i più famosi racconti della tradizione barese ricostruiti e raccontati mese dopo mese: sono questi gli ingredienti principali del Calannàrie barèse dumìle e uette:Il calendario 2008 ha un tema speciale: u ndrattìine - Stòrie e Patòrie sott’o u-àrche, espressione che indica le storie e le fiabe intorno alle quali le famiglie di un tempo erano solite intrattenersi e che hanno accompagnato l'infanzia e l'adolescenza di tanti baresi.
| La Basilicata è servita 2008 - Edizioni Tirsomedia 122 pagine |
Una panoramica dei migliori luoghi di ristoro e delle più accoglienti strutture ricettive della Basilicata: la guida presenta 38 ristoranti e trattorie, 6 vinerie, 26 masserie, 6 bed & breakfast, 9 dimore d'epoca. Anche per questa terza edizione i testi portano la firma di Luciano Pignataro, giornalista napoletano profondo conoscitore del territorio lucano. Come l'edizione pugliese, anche La Basilicata è servita si presenta con una nuova copertina, un pastello ad olio su carta (scelto in colore diverso anche per l'edizione pugliese) appositamente realizzato da Teresa D'Elia, artista molfettese d'origine e biscegliese di adozione. Ciascuna struttura è presentata attraverso una foto, una descrizione dell'offerta e una scheda contenente tutte le informazioni utili sulla struttura (recapiti, prezzi ecc.).| Itinerari lungo le Strade del vino e dell'olio di Puglia Edizioni Tirsomedia - 280 pagine - € 18,00 SCONTO 30% |
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Presenta 10 itinerari fra i territori piu' suggestivi della regione, gli elenchi di tutte le associazioni delle Strade del vino e dell'Olio, le schede descrittive di 41 cantine, 17 oleifici, 22 strutture ricettive. Inoltre associazioni, agenzie, enti di promozione; le mappe delle DOC e delle DOP di Puglia; le mappe delle Strade del vino e dell'olio; indici per localita' per agevolare la consultazione. | Le Murge a tavola - Edizioni Tirsomedia 72 pagine |
Selezione di ricette tipiche della Murgia abbinate ai vini delle cantine aderenti alla Strada dei vini doc della Murgia Carsica, con le fotografie dei piatti, l'immagine delle etichette e la descrizione dei prodotti.| Giravino - Edizioni Tirsomedia 696 pagine - € 22,00 SCONTO 30% |
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E' la prima guida ufficiale del Movimento Turismo del Vino, comprende 20 sezioni regionali, 1027 imprese associate, tutte le informazioni sull'accoglienza in cantina. Un vademecum indispensabile per chi ama costruire il proprio itinerario tra i luoghi in cui il vino è cultura, tradizione, accoglienza.| Botti & Frantoi - Edizioni Tirsomedia 120 pagine |
Tradotto anche in inglese e tedesco Presenta otto itinerari lungo siti storici ed artistici scanditi da soste appetitose presso cantine, frantoi, luoghi di ristoro ed agriturismi, con tutte le indicazioni utili su come arrivare.
