Le due pubblicazioni, realizzate in occasione dell'evento "Abc Olio, impariamo a conoscere gli extravergine di Puglia", sono indirizzate rispettivamente ad addetti ai lavori e consumatori per conoscere tutto su cultivar, territori e DOP, coltivazione biologica e vocabolario tecnico dell’olio extravergine d’oliva di Puglia, con mappe e disciplinari.





















Vademecum per conoscere l'olio d'oliva di qualità


Carta d'identità degli oli extravergine d'oliva di Puglia