La Guida è uno osservatorio esclusivo sul vasto panorama agrituristico della regione, offrendo una descrizione completa di tutte le strutture ufficialmente riconosciute dalla Regione Puglia. La pubblicazione - giunta alla sesta edizione e distribuita in libreria e in occasione di eventi fieristici – è uno strumento snello, piacevole ed esaustivo per gli amanti della natura e della buona tavola che scelgono la Puglia come meta d'eccellenza per le vacanze, ma anche per brevi weekend e scampagnate fuori porta.
L'offerta turistica, infatti, di anno in anno registra una continua crescita qualitativa e anche quantitativa, che quest'anno ha portato a ben 433 agriturismi e 152 Masserie Didattiche il numero totale di aziende registrate, per un totale di circa seicento strutture presso le quali scoprire i mille volti dell'ospitalità rurale di Puglia. La guida si articola in quattro sezioni per altrettanti territori: Daunia e Gargano, Murge, Valle d'Itria e Magna Grecia, Salento, per raccontare al meglio agriturismi e Masserie Didattiche in tutti i loro aspetti: collocazione geografica, caratteristiche della struttura e degli arredi, dettagli sulla ricettività e la qualità dell’accoglienza, servizi disponibili, modello di ristorazione, per fornire al lettore tutti i dettagli necessari alla scelta e far pregustare le peculiarità che rispecchiano il territorio e la sua cultura agricola, della gastronomia e dell'artigianato.
Tutte le strutture coniugano al meglio ristorazione tipica e di qualità, accoglienza calorosa e qualificata, ambienti genuini e autentici e molte opportunità per entrare a contatto con la cultura contadina e l'ambiente rurale.
E per offrire dei punti saldi in questa ampia e variegata offerta che copre il territorio dalla Daunia al Salento, quest'anno si è deciso di dare una menzione speciale alle 25 strutture che si sono distinte durante l'anno per la qualità e l'originalità dell'accoglienza: ecco quindi la categoria dei “Premiati”, una selezione di luoghi di particolare interesse per la capacità di raccontare l'ospitalità e il patrimonio di saperi e bellezze della campagna di Puglia rendendola una delle mete privilegiate per questo tipo di turismo.
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