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| Presentazione della guida agli Oli Extravergine di oliva di Puglia 2011. |
Martedì 31 maggio alle ore 12,00 a Bari, in occasione della presentazione, gustose preparazioni a base di extravergine d'oliva e riconoscimenti per i 12 Extra-Top.
Presso la sede della casa editrice Tirsomedia, in via Giuseppe Sangiorgi 15, sarà presentata la quarta edizione della Guida agli Oli Extravergine di Oliva di Puglia.
Realizzata in doppia edizione - italiano e inglese - per incontrare le esigenze di un mercato sempre più esigente, la pubblicazione è firmata da Pasquale Porcelli, giornalista e curatore delle degustazioni, e Alma Sinibaldi, giornalista esperta in turismo enogastronomico.
La Guida rappresenta un osservatorio privilegiato sull'universo olivicolo pugliese e, dunque, un utile strumento di aggiornamento per consumatori, turisti gourmet, ristoratori, buyer e giornalisti che vogliano approfondire la propria conoscenza degli extravergine di Puglia.
Novità dell'edizione 2011 è la partnership con l'associazione Buona Puglia, che riunisce l'eccellenza della ristorazione regionale. Saranno proprio gli chef di Buona Puglia, gli stessi che hanno firmato le ricette contenute nella guida, ad animare l'appuntamento con le loro preparazioni gastronomiche.
In occasione dell'evento sarà inoltre consegnato l'attestato di merito Extra-Top alle 12 aziende il cui olio si è fatto apprezzare particolarmente per le elevatissime qualità organolettiche e per la capacità di rappresentare una più che valida espressione - per gusto, cultura, tradizioni - dei territori in cui nascono.
