Il territorio rurale della provincia di Bari custodisce un patrimonio di tradizioni e cultura tutto da scoprire. La cultura delle colture, a cura di Anna Paladino, assessore all’Agricoltura della Provincia di Bari, già nel titolo manifesta l’obiettivo di valorizzare tale patrimonio e di dare impulso, attraverso la promozione delle eccellenze agroalimentari, all’agricoltura “contestualizzata nelle sue peculiarità culturali, storiche e paesaggistiche”.
Il volume - redatto da Alma Sinibaldi, giornalista di settore, e arricchito dagli interventi degli esperti che hanno contribuito alla nascita del progetto Agriculture Point - offre un’ampia disanima dello stato dell’agricoltura in Puglia, offrendo spunti di riflessione sul futuro del comparto, sull’importanza di una formazione più specifica delle nuove generazioni che si avvicinano alla terra e sulle necessità di introdurre modificazioni sostanziali al mercato agroalimentare per meglio rispondere alle mutate esigenze dei consumatori e ai bisogni di un numero sempre più ampio di viaggiatori del gusto. Particolarmente interessanti, a tal proposito, le considerazioni sulle opportunità di crescita del territorio grazie al connubio fra enogastronomia e turismo.