Un enotour davvero speciale quello proposto dalla quinta edizione della Guida ai Vini di Puglia e Basilicata 2009 edita da Edisud-La Gazzetta del Mezzogiorno: una vetrina completa e aggiornata con 181 aziende, 516 vini degustati e oltre 1000 etichette menzionate.Su tutte spiccano 40 Eccellenze (29 per la Puglia e 11 per la Basilicata) ovvero le etichette che, a seguito dell'esame degustativo effettuato dai sommelier dell'Ais Puglia e Basilicata, hanno ottenuto il massimo punteggio rappresentato dal simbolo della bottiglia colorata con 5 tacche.
Scorrendo le pagine della Guida scopriamo che le aziende sono ripartite per zone vitate, sulla base delle tradizioni e vocazioni produttive specifiche di ogni territorio: si parte dal nord della Puglia, attraversando la Daunia, le Murge, la Valle d'Itria, la Messapia fino a giungere nella parte più meridionale suddivisa fra Alto e Basso Salento. La Basilicata è suddivisa fra territorio del Vulture e quello dei Sassi. Ogni area è presentata da una mappa, dall'elenco delle
Doc e da un'introduzione a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia, nella quale il territorio è raccontato attraverso una breve descrizione paesaggistica, artistica e culinaria.
Novità di questa edizione la sezione dedicata ai decanter, che completa le pagine dedicate ai calici e alle bottiglie. Grande alleato dei vini d'annata, questo importante accessorio
consente loro di ossigenarsi e sviluppare pienamente il proprio bouquet aromatico.
Il cuore della Guida è rappresentato dalle pagine dedicate alle singole aziende, ciascuna delle quali presenta una breve descrizione della cantina, la scheda organolettica di tre vini
selezionati dai produttori e l'elenco delle altre etichette prodotte. Dei tre vini selezionati è specificato anche l'elenco dei vitigni utilizzati e il prezzo indicativo in enoteca.
La valutazione ottenuta dai vini è rappresentata graficamente da una bottiglia suddivisa in tacche, che vanno da un minimo di due a un massimo di cinque per le eccellenze. Per ogni vino descritto, infine, è suggerito l'abbinamento di un piatto.
Anche per questa edizione le degustazioni sono state affidate all'Associazione Italiana Sommeliers, in particolare a una rosa di sommeliers degustatori di Puglia e Basilicata di grande professionalità e con una approfondita conoscenza del territorio.
Un impegno considerevole, durato circa otto mesi di lavoro ma che conferma la qualità e la trasparenza di un'opera divenuta un punto di riferimento per tecnici del settore e appassionati.